ごはん・fika

2009年9月20日 (日)

街歩き

せっかく街の中心に引っ越したので、街歩きを楽しんでみることにした。
少し離れたkonsumというお気に入りのスーパーまでお買い物に。歩いて3秒くらいの場所にもスーパーはあるのだが、konsumはエコ商品の充実度が高い。

このうさぎ、何者?
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歩いているうちに暗くなってきた。
最近のあいさつは「もうすぐ冬だね〜〜」。北欧ならではだけど、なんとか冬を楽しむ方法を考えよう。。例えば、あたたかい飲み物、とか?編み物、キャンドル、雪・・・


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今週から映画館での上映がはじまった、『ポニョ』のポスター。一年遅れでやっと。

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今日は新月。
また新たに今日からはじめることや自分の願いをはっきりさせるチャンス。

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2008年10月16日 (木)

満月と味噌汁と「A pen」

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昨日の満月、ストックホルムからボールスタまでの帰り道。もうすでに辺りは暗く、バス停付近も街灯がないので、車内の電光掲示板を見て降りる駅の前でボタンを押す。東京で乗っていた、関東バスの車体の2.5倍はありそうなバスに乗り込むと、運転手さんがご機嫌にラジオをかけていて、何気なく聞きながらスウェーデン語の単語が頭の中で踊っている状態でぼーっとしていると、「CHAPTER ONE! ! A PEN, A DOG, A CAR........」と、なんと運転手さんが語学CDを聞きながら英語の勉強を始めてしまったのだ!確かに、この巨大なバスに乗客は3人しかいないけど・・・。
この不思議な事態と、あまりにも初級な英語の響きに、車内の3人の乗客(それぞれ知らない者同士)は、抑えきれずくすくす笑ってしまう。構わず、CDの声に続いて「a pen」とリピートしている運転手さん。うーーん、今日は満月だからね・・??

こちらは、雨が降ってしまって残念ながらお月さまの姿は見られなかったけれど、ここに来てから体は確実に自然のリズムに調和しているようで私の体にもお月さまが来た。こんな日はやっぱり重たい料理よりも、日本食が食べたくなる・・。と思っていたら!なんと日本の友人から小包が届いていた

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ありがとう〜〜嬉しすぎてクラスの子にも見せたら、不思議な顔をして味噌汁のパッケージを見ていた。他にもホームレスの人の自立を支える、ビッグイシューの雑誌が何冊かと9条会議の時にライブを聞いてから友人共々好きになったFUNKISTのCDなど!ありがたい

さあ〜1ヶ月振りの味噌汁♪美味しいーーー。体に染み入る味。ごちそうさまでした!


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2008年10月14日 (火)

キートス・パリオン★

フィンランドに行くと勇んでいたのだが、私が『フィンランドのお母さん』と呼んでいるキルスティの都合でクルージングに変更になった。結果、フィンランドでの滞在時間は約1時間!?でも、往復の景色の美しいこと・・。成田で買って来た唯一のガイドブックによると「(フィンランド)南西沿岸部のトゥルクからオーランド諸島にかけては、ヨーロッパ有数の郡島地帯(アーキペラーゴ)となっている。」とさ。ふむふむ

まずは、ワールド朝カフェプロジェクト@スウェーデン(船内)

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写真はご飯を食べた後のfika風景。シャンパン(!?)から始まり、サラダ、サーモン、フィンランド風ピロシキ、サンドイッチ、ヨーグルト、パン、ラズベリーケーキ・・・の後のfika・・どう考えてもやばい。

「日本人はみんな痩せ過ぎ!」と叫び、
食べ過ぎを心配する私などお構いなしに、シャンパンで乾杯!の「フィンランドの肝っ玉かあさん」キルスティ・・母は強し。せっかく彼女が格安のチケットをくれたんだから、さー楽しもう(=食べよう)!

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甲板に出るとそこに広がるのは・・

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通り過ぎる船。


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Åland(オーランド)

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ただし、船内はショッピング+社交ダンス+免税酒店+カラオケ+ムーミン/ミーなどでわいわい、賑やか。アルコールに厳しい北欧諸国の若者たちは、船内では解放されほぼみんな酔っぱらい状態。彼らが廊下を走り回る音が夜中響いていた。アル中は北欧では日本よりももっと大きな問題。私の学校でも、平日は寮の部屋でもお酒を飲んではいけない(!)ことになっている。

お年寄りたちは孫よりもロマンスに夢中。ペアでダンスをしているひとの半分くらいが推定70〜80歳だった。

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船がフィンランドに着いたので、一瞬だけ下船して、トゥルク城を眺めた。
合計24時間の船の旅。その半分くらいはフィンランドのお母さんによる北欧文化解説!?が耳元でずーーっとノンストップで流れていた。キートスキートス。パリオンパリオン。ウクシカクシ。肝っ玉かあさん、連れて行ってくれてありがとう。


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2008年7月27日 (日)

暑いからこそ!

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しっかり食べよう!と思う今日この頃・・。夏バテしちゃうなんてもったいないくらい楽しい季節ですから!これは、昨日のランチのベジグリルチキン(大豆ミート)のバジル味サンドイッチ。美味美味

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2008年7月17日 (木)

つめたいのみもの

つめたいのみものの誘惑に負け気味・・
絶対に内臓を冷やすと思いながら、3回に1回くらい「アイスコーヒー!」と言っている自分を発見する。シュワシュワとした炭酸も普段はほとんど飲まないが、この時期は美味しい。なんでなんだろ?口の中でシュワっとした刺激が起こると涼しさに何か関係があるのだろうか・・。

このコーラは、キューバのハバナで撮った。隣のひとが頼んだコーラを「キューバにこんなアメリカの象徴のようなのみものがあるなんて!!」と記念にぱちり。
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自販機に手がのびそうな今日この頃・・SIGGボトルにハイビスカスティーを冷ましたものをいれて持ち歩こう!つめたいのみものは、ビールにとっておきましょう(笑)
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2008年7月14日 (月)

週末ごちそう

週末は友人の家を訪ね、ごちそう三昧!!

土曜日:木々に囲まれた、とても東京とは思えない森の中の家のような場所に住むだいすきなご夫婦のところにお邪魔した。
いつも繊細な心くばりを忘れないよしこさんが、ハーブの小さな花束をさしてテーブルに置いてくれた。ミント、ローズマリー、ヤロー、タイム、カモミールなどの花束が、空気を絞ったら生暖かい水が滴ってきそうな湿気の夏の暑さの中で、爽やかな香りを放っている。丁寧に丁寧に暮らすことを心がける彼女の姿勢は本当に素敵だと思う。
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つめたく冷やしてオリーブオイルを散らしたトマトときゅうりのガスパチョをいただく!駅からの灼熱の道を歩いた後で、この爽やかさはたまらない。体が喜んでいる。
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日本のパン屋退職後、オーストリアでパン職人の修行を始めることになったひろしさんが自家製ピザを作ってくれた。地元でとれた小麦で作った地粉の生地を石のタイルの上で焼いたピザはクリスピーでめちゃめちゃ美味しい!
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明るくて真剣で素直で、自分に正直に人生を歩んでいくだいすきなふたり。

日曜日:赤ん坊の頃からお世話になっているKさんの家へ。一緒にお邪魔したYちゃんと共によく笑い、よく喋り、よく食べた日。

シンプルで美味しくて野菜がいっぱいのKさんの料理。茄子の冷たいスープ、枝豆と梅干しと茗荷谷の混ぜご飯。きゅうりと玉ねぎを敷いた上に酢じめのお刺身と生姜、茗荷谷、紫蘇がのったさっぱりとした一皿、新鮮なじゃがいもとコーンだけのシンプルなコロッケ、そしてビールで乾杯!!!

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2008年6月 6日 (金)

パン♪ベジ♪

友人たちが作ってくれたパンや野菜を朝ご飯に食べる日々♪シアワセ!
ありがとうね!おいし〜
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2008年2月 3日 (日)

雪&あさごはん

1今朝、雨戸を開けると(時代は昭和)
大粒の雪がしんしんと降り積もっている!
もうすでに、まっさらな雪に鳥の足跡なんかがついている・・
そしてなんとラッキーなことに、先日の雪の日に続いて
今日もおやすみ〜やっほう♪

ということで、ゆっくり朝ご飯②Dsc01176
今日は特に何をがんばるということもないけど、
野菜(芽キャベツ+きのこ+縮みホウレンソウ)のバター炒めと
近所のお気に入りのパン屋で購入した
ショソン・オ・ポムとシトロンとアーモンドのデニッシュ。

そして結構お気に入りのハーブブレンドができたので満足。
ウバ+ダージリンベースで、エルダーフラワー+ラベンダー+ペパーミント。
甘さとすっきりさと渋さが混在する私好みのブレンド。

やっぱり美味しいものを食べるのはシアワセ♪

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2008年1月28日 (月)

黄色いブレンド

1_2昨日の夜はとっても寒い夜になったので、
『黄色いブレンド』を飲む。
強力に体を温めてくれる最強ブレンド、
ジャーマンカモミール、エルダーフラワー、うこん。

このブレンドを飲みながら、お風呂に浸かっていたら
いつもは温かいお湯から出るのに「えいっ」って感じなのに
カッカとしていつもより早めにお風呂から退散。

そして昨日カリタの琺瑯コーヒーポットが届いた!
お湯が一滴ずつ出るもの。
自称コーヒー好きのくせに、いままで
ちゃんとしたものを持っていなかった。
これからはもっと美味しいコーヒーが楽しめるわ♪
一緒に挽きたてのブレンドも頼んだので、早速試してみよう。
さ、fikaしましょ。

ちなみに、私がコーヒーポットを買ったのは
私のコーヒーの先生でもある
グラウベルの狩野先生から!
ここのコーヒーはほんっとうに美味しい。

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2008年1月23日 (水)

Plättar

Sn370054今朝起きたら、雪が降っていた。
天気予報を見ていなかったのでちょっとびっくり。
そして、今日はおやすみなので「やった!雪だ!」って感じの、
ちょっと子供みたいな気持ちに。
天気がよければ、庭で作業をしようと思ったけど今日はゆっくり朝ご飯を食べることに。
スウェーデンで、死ぬほど食べた
「Plättar」(クレープとホットケーキの中間みたいなもの??)をフライパンで焼いて、
年末からずっと残っていた林檎を
シナモンと砂糖とバターでキャラメルっぽくして、上にのせて食べた。
UVAのミルクティーと一緒に。
スウェーデンにいた時は、周りにveganの子が多くて、卵はあまり使わなかったけど
今日のPlättarは卵入り!贅沢な味になった。
おいしい〜朝から幸せ♪

さて、雪は降り積もるのかな?

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